Vv.aa. - Conservación En Pastelería. Hotr0109

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  • Título Original: Conservación En Pastelería. Hotr0109
  • Autor: Vv.aa.
  • Editor: Ic Editorial
  • Fecha de lanzamiento: 03.04.2019
  • Género: Libros de Texto y Formación
  • ISBN: 9788416109081
  • El Tamaño De Archivo: 3.60MB
  • Idioma del Ebooks: Español
  • Formato : PDF, EPUB

Conservación En Pastelería. Hotr0109 por Vv.aa.

Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros crudos, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichas materias. Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros preelaborados y elaboraciones de pastelería terminadas de uso común. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de pastelería.

26.06.2019



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